氯化鈣是由氯元素和鈣元素組成的鹽,是典型的離子型鹵化物,在室溫下為白色固體,吸濕性很強,在空氣中容易潮解,易溶于水還會放出大量的熱,水溶液呈弱堿性。
氯化鈣按照用途分為工業級氯化鈣和食品級氯化鈣;按照含量可以分為無水氯化鈣、液鈣和二水氯化鈣;按照生產工藝分為酸法和堿法。
無水氯化鈣的含量在94%以上,規格齊全,有無水粉末、蜂窩狀大塊和無水刺球(刺球大小:1-3mm、2-4mm、2-5mm);液鈣的含量在27%-40%;二水氯化鈣帶有兩個結晶水,含量在74%左右,規格有二水粉末、片狀和二水光球。
酸法生產的氯化鈣硬度大、雜質相對較多且顏色不穩定;堿法生產的氯化鈣片薄易碎但純度高、雜質少顏色白且無味。
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工業級:
①無水氯化鈣作緩蝕劑適用于以氯化鈉、氯化鈣作冷媒的冷凍水系統。
②氯化鈣吸水性強且呈中性,可用于大部分常見氣體的干燥。
③融化散熱和冰點低的性質可用作道路除雪化冰融雪劑。
④氯化鈣可加快混凝土的硬化速度增強建筑砂漿的耐寒能力,是很好的建筑防凍劑。
⑤氯化鈣還用作建筑行業早強劑、生產色淀顏料的沉淀劑、橡膠行業凝結劑、生產鈣鹽的原料等。
食品級:
①用于飲料生產,可作為電解質增強口感。
②氯化鈣有咸味,用于腌漬可減少鹽的用量。
③用在罐頭中可發生膠化,增強湯粥粘稠度。
④用于生產豆腐可使大豆發生乳化和凝固,提高豆腐嫩滑性。
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